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鏡開き

かなり遅いネタです(^^ゞ

会社で鏡開きしよ~ってことになり毎年恒例の
お餅を食べました。
ウチはIHなので、お餅を焼くってことが最近ないです。
でも会社ではガスコンロの上にアミを置いて
焼きました。
DSC01332.jpg
奥の鍋、何年前のモノかな~。
琺瑯でもうかなり年季が入っています。
それが最近、可愛いなと思うようになってきました。
でも汚れているので、自宅ではNGですが(笑)

ウチでは、お雑煮を作りました。
久しぶりにかつおぶしでちゃんとダシをとって…
しいたけの戻し汁も使い…
だけど、物足りない味。醤油や顆粒だしもいれてみて←結局?(笑)

最終的に冷蔵庫にあった白だしを入れました。
DSC01333.jpg
これを入れただけで、すごい!味がととのった~。って
やっぱりせっかくかつおだしをとったのに意味ナシでした(笑)
まっ、美味しいおつゆが出来たので結果オーライということで。

この白だし、結構使えるんですね。
泉ピン子さんがダイエットのとき使っているそうで、私も買ってみたのです。
使いこなせると便利かも。
今後も活用したいです。

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Comment

carebear | URL | 2009.01.18 10:37
私はバタバタ忙しく、鏡開きはだいぶ過ぎて
からしましたよ^^; えへへ。
本当、奥に写ってるお鍋可愛いですね♪
この白だしは使ったことないですけど、美味しいんだ?
今度買ってみようかな~。
ちゃくらん | URL | 2009.01.18 10:48
白だしとか、めんつゆとかに
頼り切ってます(;・∀・)
自分でお出汁つくることなんてありません(汗
モコ☆さんすごいよ~♪
ウメ子 | URL | 2009.01.18 16:38 | Edit
確かにIHだと、お餅焼きませんねぇ。
私は、レンジでチンです(笑)
「白だし」私も大好きです!
これだけで、すごく美味しいお吸い物が出来ますよね♪
ヤギ嫁 | URL | 2009.01.18 20:17
こんばんわ^^
我が家は鏡びらきしたのですが
やっぱりカビが目立ちごめんなさいを
しました(汗)

我が家は昆布とかつおぶしで
出汁をとりますがこれよさそう^^
しかもダイエットと聞いたら
試さなくっては^^
yoko | URL | 2009.01.18 22:05
今年は同僚が家からホットプレートを持ってきてくれて
それでお餅を焼きました。
油をひかなくても焦げ付かず、楽々~でしたよん。
一気にたくさん焼けたので、あっという間に終わったしー♪
オススメ~。
kako | URL | 2009.01.18 22:14 | Edit
私もめんつゆとかだし入り醤油を愛用しています。
簡単でおいしいのですよね♪
totoroppo | URL | 2009.01.18 22:53
鏡開き、うちはあんこ餅とおぞうにを食べました(*^_^*)
そうそう、「白だし」私はヘビーユーザーですよ
おでんも茶碗蒸しもお吸い物も、味が決まります~
あんかけのあんに使うと、とてもおいしい~です~

会社で鏡開きをするんですね!
ちょっとびっくりでした(*^^)v
モコ☆ | URL | 2009.01.19 08:48
私も実はちょっとズレた鏡開きでした^_^;
白だしの威力にハマりそうです。
びっくりしましたよ!
モコ☆ | URL | 2009.01.19 08:50
私も頼ってますよ~。
めんつゆ便利だもーーん。
まだ数回しかお出しはとったことないです。
自慢できることじゃないですね…^_^;
モコ☆ | URL | 2009.01.19 08:52
やっぱりですか?
白だしのおかげで全然味が変わったので
びっくりしました。
私もレンジでチンします。
でも、こうやって焼いてみると物足りないです…
モコ☆ | URL | 2009.01.19 08:54
エラい!!ちゃんとお出しとってるんだね。
本当はそうしたいけど、なかなか。
時間が無いときは便利ですよ♪

ダイエットというのは、このだしを
上手に使って味付けするってことですよ。
だから、ダシ汁でいいんだよ~(*^_^*)
モコ☆ | URL | 2009.01.19 08:55
ホットプレートっていいね~。
でも夫婦ふたりで、もち2,3個のウチには
面倒かな(笑)←また言ってる…面倒って。

たくさん焼くなら便利ですね♪
モコ☆ | URL | 2009.01.19 08:56
簡単なものは何でも使わないと(笑)
kakoさん使用のとろみちゃんも
使おうと思ってますよ♪
モコ☆ | URL | 2009.01.19 08:57
白だし、ヘビーユーザーですか!
私もこれからは、そうなります(笑)
あんかけのあんか~、試してみますね♪
ありがとう。

ここ数年会社で。みんな食いしん坊なので(笑)
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プロフィール

モコ☆

Author:モコ☆
北海道在住。共働きの30代。

忙しい日々だけど、大好きな雑貨と
大好きなモノ、欲しいモノを考えながら
楽しい暮らしをしています♪
モコ☆ダン(旦那)の買わなくていい!
攻撃に耐えながら…笑

2010年6月末にモコ☆チビ(ムスメ)
が誕生。

そんな私の物欲と大好きなもの、
初めての育児などなど…
モコ☆のライフスタイルを紹介。

気軽にコメントくださいね!!

産休、育休を経て9月中旬より
仕事復帰しました!
ワーキングマザーの仲間入りです。

仕事・育児…と大変だけど、ブログは
続けま~す。
思ったことを書いて、ストレス発散
させて下さいね。

のんびり更新、のんびりお返事です。
許してくださいませm(__)m

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