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スグリメロンの漬物作り

今年もスグリメロンを頂きました。
早速漬物作り開始です。
これ、以外と面倒なんですよ~(T_T)

今回はモコ☆ダンも種取りを手伝ってくれたので
すぐに出来た。
やっぱり一人でやるのは、辛いなぁ。
DSC00434.jpg

まず皮をむいて、中の種を取り出します。
DSC00435.jpg

そして、今回は味噌漬けなので、味噌500gに対し、酒大さじ5、みりん大さじ5、
砂糖大さじ3程度を混ぜ合わせたものを刷り込むようにして漬ける。
DSC00437.jpg

あとは、5日ほどで食べごろに!!
味噌などの分量はお好みで調整して下さい。

もう一つ、漬物用の入れ物でも作ってみました。
でも、ジップロックなどの袋に入れると、味噌を刷りこむことが
出来るので、便利ですよ♪

毎年もらうこのメロンは、メロンの収穫前に間引きしたもの。
美味しいメロンのために獲ってしまいますが、
捨てないで、食べれるところがいいですね。

あと数日で食べれます。楽しみ~!(^^)!

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Comment

ウメ子 | URL | 2008.05.21 13:29 | Edit
日記は読ませていただいていましたが、
なかなかコメントできなくてスミマセン…

メロンの漬物、大好きです♪
でも、味噌漬けは食べたことがありません。
美味しそうですね^^
tomo+ | URL | 2008.05.22 08:27
私、子供の頃から高級果物や高級すしネタがどうも苦手で、メロンもそのひとつなんですよ。でも、富山の友人が地元のおすし屋さんに連れて行ってくれたときメロンの漬物が出たんです。初めはメロンとはわからなかったのですがとっても美味しくてまた食べたいって思いました。あっさりしたお漬物で本当に美味しかったんです。自家製お漬物ならさらに美味しさ倍増でしょうね。
ちゃくらん | URL | 2008.05.22 13:26
メロンの漬物なんて初めてかも!
私、自分が漬物が苦手なのであまり取り組んだことがないんです
(;・∀・)
うちのほうだと、ウリの漬物とかなら見たことあります。
地域性なんでしょうね♪
味噌漬けって、お酒に合いそうっ!
かおり | URL | 2008.05.22 21:47 | Edit
メロンの漬物~。初めてです。
さすが産地!
これってどんなお味なのでしょう。
ウリに似てるんでしょうかね?

ご主人との合作だし、
食すのがいつも以上に楽しみですね♪
モコ☆ | URL | 2008.05.23 12:11
メロンの漬物知ってたのですね!
味噌漬け以外はどんなんだろう?
めんつゆとかでも漬けるらしいです。
モコ☆ | URL | 2008.05.23 12:12
高級ものダメなんですか~?
残念。私は高級なものばかりが
好物で困ります(笑)
モコ☆ | URL | 2008.05.23 12:13
漬物苦手なんですね…
旦那が絶対に食卓にないとイヤな人なので
必ずあるんです。
だから、ぬか漬けとかも挑戦しました。
失敗に終わりましたが(笑)
モコ☆ | URL | 2008.05.23 12:15
においとか、キュウリっぽい感じですよ。
キュウリが嫌いの私ですが、
これは食べれます(笑)
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プロフィール

モコ☆

Author:モコ☆
北海道在住。共働きの30代。

忙しい日々だけど、大好きな雑貨と
大好きなモノ、欲しいモノを考えながら
楽しい暮らしをしています♪
モコ☆ダン(旦那)の買わなくていい!
攻撃に耐えながら…笑

2010年6月末にモコ☆チビ(ムスメ)
が誕生。

そんな私の物欲と大好きなもの、
初めての育児などなど…
モコ☆のライフスタイルを紹介。

気軽にコメントくださいね!!

産休、育休を経て9月中旬より
仕事復帰しました!
ワーキングマザーの仲間入りです。

仕事・育児…と大変だけど、ブログは
続けま~す。
思ったことを書いて、ストレス発散
させて下さいね。

のんびり更新、のんびりお返事です。
許してくださいませm(__)m

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